岸和田のコストコにある南宗味噌本店。その店内にオープンした糀cafeなんそうに行ってきました。お味噌屋さんで取り扱っているお味噌や豆腐、お漬物を材料に塩麹や醤油麹をふんだんに使ったおいしい料理が売りです。9時〜11時はモーニングで茶粥やお漬物のセット、11時からはランチで週替わりのメニューやどんぶりなどがあります。今回は私は週替わりランチ、相方はとり丼を頼みました。週替わりのメインはホタテと鮭のバター焼きです。小皿やサラダ、醤油麹で食べる冷やっこもおいしい。ホタテとシャケはまいたけのバター炒めと共に。なかなかのボリュームです。ご飯の柔らかめのしっとりした炊き上がりでかなりの好み。こちらお代わりも自由です。豆腐のお味噌汁も柔らかいお味でこだわりを感じます。お漬物は大根の糠で漬けたものと小茄子の醤油麹漬け。小茄子は美味しくでお土産にも買いました。とり丼の方は麹でつけた鶏肉を焼いたものがのっています。ご飯の進むお味でおいしい。お漬物はべったらとしば漬けでした。しっかりとしたお味で食が進みますね〜。モーニングの茶粥も気になるので、またコストコに行った時はぜひ寄ってみようと思います。
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