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organic 畑kitchen 結

organic 畑kitchen 結

堺市にある畑kitchen結に行ってきました。
この前行った時は夕方で、
現在コロナ対策として昼の営業しかやってなかったので
リベンジとして再度お昼に予約をとって行ってきました。
古民家を利用した建物の前にはご自身でお手入れされている田んぼが広がり、
バッタが飛んできたりと素敵な風景です。

さて念願の結御膳、お魚は鮭、ブリ、サワラの3種から選べます。
私はサワラ、相方はブリでお願いしました。
ご飯は前の田んぼで取れた上神谷米をかまどで炊き上げたもので
あっという間にたべてしまうくらい美味しい!
無農薬の野菜たっぷりの具沢山のお味噌汁はご飯によく合い、
おかずも素材の良い食材を存分に使ったお惣菜がたっぷりです。
今回は数量限定の結御膳が目的だったので、
メインのイタリアンはいただいていないのですが、
質の良い食材を使ったイタリアンは素敵ですね。

食後に私はすもものかき氷、相方はコーヒーをいただきました。
すもものかき氷、ソースがとても美味しいです。
濃厚ですももの酸味も生きていて、甘みと酸味のバランスが良い。
暑い日にスッキリいただける逸品です。
南高梅も気になっていたんですが、こっちはソースが売り切れ。
コーヒーは深煎りをお願いしたのですが、
エスプレッソマシーンから全抽出したもので豆の美味しさが引き立ちます。

美味しいお料理ありがとうございました!
今度は新米の季節に行きたいですね。

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